O restaurante e pousada Zé Maria abre diariamente para o almoço e jantar, das 12h às 23h30, proporcionando aos hóspedes e visitantes da ilha um extenso e criativo cardápio.
As opções variam de saladas e sanduíches à fantásticos pratos nordestinos, agradando todos os tipos de paladares. No entanto, a grande atração fica por conta do Festival Gastronômico do Zé Maria, que acontece todas às quartas e sábados, servindo um farto banquete aos visitantes.
O Fernando de Noronha Pacotes recomenda o Zé Maria para quem gosta de diversidade no prato e, é claro, muito sabor!